Pisco Sour Clásico
Pisco Alto del Carmen Etiqueta Blanca · Zumo de limón fresco · Jarabe de azúcar
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Ingredientes
- Pisco Alto del Carmen Etiqueta Blanca
- Zumo de limón fresco
- Jarabe de azúcar
- Clara de huevo
- Amargo de angostura
Proporciones
Pisco Alto del Carmen Etiqueta Blanca (60 ml), Zumo de limón fresco (25 ml), Jarabe de azúcar (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Amargo de angostura (3 gotas)
Preparación
Añade el pisco, el zumo de limón, el jarabe de azúcar y la clara de huevo en una coctelera con hielo. Agita vigorosamente hasta que se forme espuma, luego cuela en un vaso frío. Decora con las gotas de amargo de angostura en la espuma.








