Pisco Sour Clásico
Pisco Mal Paso Pedro Jiménez · Jugo de limón fresco · Sirope de goma
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Ingredientes
- Pisco Mal Paso Pedro Jiménez
- Jugo de limón fresco
- Sirope de goma
- Clara de huevo
- Hielo
- Amargo de angostura
Proporciones
Pisco Mal Paso Pedro Jiménez (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Sirope de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Hielo (3-4 cubos), Amargo de angostura (2 gotas)
Preparación
En una coctelera, agrega el pisco, el jugo de limón, el sirope de goma y la clara de huevo. Añade hielo y agita con fuerza para crear una buena espuma. Cuela en un vaso corto y termina con unas gotas de amargo de angostura sobre la espuma.









