PARA PREPARAR · 01
Pisco Sour Clásico
Pisco 3R · Jugo de limón recién exprimido · Jarabe de goma
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Ingredientes
- Pisco 3R
- Jugo de limón recién exprimido
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Amargo de angostura
Proporciones
Pisco 3R (60 ml), Jugo de limón recién exprimido (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (15 ml), Amargo de angostura (2 gotas)
Preparación
Vierte el pisco, el jugo de limón, el jarabe de goma y la clara de huevo en una coctelera con hielo. Agítalo enérgicamente durante unos 10 segundos. Cuela la mezcla en un vaso frío y añade dos gotas de amargo de angostura como toque final.
