Pisco Sour Clásico
Destilado de Uva Barsol Quebranta · Jugo de limón · Sirope simple
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Ingredientes
- Destilado de Uva Barsol Quebranta
- Jugo de limón
- Sirope simple
- Clara de huevo
- Amargo de angostura
Proporciones
Destilado de Uva Barsol Quebranta (60 ml), Jugo de limón (30 ml), Sirope simple (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Amargo de angostura (2 gotas)
Preparación
En una coctelera, agregar el pisco, jugo de limón, sirope simple y clara de huevo. Añadir hielo y agitar enérgicamente. Colar en un vaso old fashioned previamente enfriado y añadir gotas de amargo de angostura sobre la espuma.










