Pisco Sour Clásico
Pisco Mal Paso Reservado Premium · Jugo de limón fresco · Almíbar (o jarabe de goma)
Abrir receta completaVer preparación
Ingredientes
- Pisco Mal Paso Reservado Premium
- Jugo de limón fresco
- Almíbar (o jarabe de goma)
- Clara de huevo
- Hielo
- Amargo de angostura
Proporciones
Pisco Mal Paso Reservado Premium (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Almíbar (30 ml), Clara de huevo (1), Hielo (al gusto), Amargo de angostura (2 gotas)
Preparación
Combine el pisco, el jugo de limón, el almíbar y la clara de huevo en una coctelera sin hielo. Agite fuertemente para emulsionar la clara de huevo con el resto de los ingredientes. Añada hielo a la coctelera y agite nuevamente hasta que esté bien frío. Sirva en un vaso corto sin hielo y decore con 2 gotas de amargo de angostura sobre la espuma.









