Pisco Sour Clásico
Pisco MalPaso 35° Especial · Jugo de limón fresco · Jarabe de goma
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Ingredientes
- Pisco MalPaso 35° Especial
- Jugo de limón fresco
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Amargo de angostura
Proporciones
Pisco MalPaso 35° Especial (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Amargo de angostura (2 gotas)
Preparación
En una coctelera, combina el pisco, el jugo de limón, el jarabe de goma y la clara de huevo. Agita en seco para emulsificar la clara, luego agrega hielo y agita nuevamente. Cuela en un vaso pequeño y agrega dos gotas de amargo de angostura en la parte superior.





