Pisco Sour Premium
Pisco 1929 Bou Legado Añejo 750cc 46°alc. · Jugo de limón fresco · Sirope de azúcar
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Ingredientes
- Pisco 1929 Bou Legado Añejo 750cc 46°alc.
- Jugo de limón fresco
- Sirope de azúcar
- Clara de huevo
- Hielo
Proporciones
Pisco 1929 Bou Legado Añejo 750cc 46°alc. (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Sirope de azúcar (20 ml), Clara de huevo (15 ml), Hielo (4-5 cubos)
Preparación
En una coctelera, añade el pisco, el jugo de limón, el sirope de azúcar y la clara de huevo. Agrega el hielo y agita enérgicamente durante unos segundos hasta que la mezcla esté bien integrada y espumosa. Cuela y sirve en un vaso corto. Puedes decorar con unas gotas de amargo de angostura sobre la espuma.








