Pisco Sour Clásico
Pisco Capel Especial · Jugo De Limón · Jarabe De Goma
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Ingredientes
- Pisco Capel Especial
- Jugo De Limón
- Jarabe De Goma
- Clara De Huevo
- Hielo
- Amargo De Angostura
Proporciones
Pisco Capel Especial (60 ml), Jugo De Limón (30 ml), Jarabe De Goma (20 ml), Clara De Huevo (1 unidad), Hielo (varios cubos), Amargo De Angostura (2 gotas)
Preparación
En una coctelera, combina el Pisco Capel Especial, jugo de limón, jarabe de goma y la clara de huevo. Agita vigorosamente sin hielo para airear la mezcla. Luego, añade el hielo y agita nuevamente. Cuela la mezcla en un vaso corto. Decora con las gotas de amargo de Angostura sobre la espuma.








