Pisco Sour Clásico
Pisco Alto del Carmen Etiqueta Negra · Jugo de limón · Jarabe de goma
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Ingredientes
- Pisco Alto del Carmen Etiqueta Negra
- Jugo de limón
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Amargo de angostura
Proporciones
Pisco Alto del Carmen Etiqueta Negra (60 ml), Jugo de limón (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Amargo de angostura (2 gotas)
Preparación
Agita todos los ingredientes en una coctelera sin hielo para emulsionar la clara. Luego, agrega hielo y agita nuevamente. Sirve en un vaso corto y añade dos gotas de amargo de angostura sobre la espuma antes de servir.








