Pisco Sour Clásico
Pisco 3 Erres Especial · Jugo de limón fresco · Jarabe de goma
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Ingredientes
- Pisco 3 Erres Especial
- Jugo de limón fresco
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Hielo
- Amargo de angostura
Proporciones
Pisco 3 Erres Especial (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Hielo (suficiente para llenar la coctelera), Amargo de angostura (3 gotas)
Preparación
Combinar el pisco, el jugo de limón, el jarabe de goma y la clara de huevo en una coctelera. Agitar en seco para emulsionar la clara, luego agregar hielo y agitar vigorosamente. Colar en un vaso corto frío. Decorar con 3 gotas de amargo de angostura sobre la espuma.









