Pisco Sour Clásico
Pisco Sagrado Corazón Transparente · Zumo de limón fresco · Jarabe de goma
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Ingredientes
- Pisco Sagrado Corazón Transparente
- Zumo de limón fresco
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Hielo
- Amargo de angostura
Proporciones
Pisco Sagrado Corazón Transparente (60 ml), Zumo de limón fresco (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1), Hielo (100 gramos), Amargo de angostura (2-3 gotas)
Preparación
Agrega el pisco, el zumo de limón fresco, el jarabe de goma y la clara de huevo en una coctelera. Añade hielo y agita vigorosamente hasta que la mezcla esté bien integrada y espumosa. Cuela en una copa enfriada. Decora con un par de gotas de Amargo de angostura sobre la espuma.










