Pisco Sour Clásico
Pisco Quebranta · Jugo de limón fresco · Jarabe de goma
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Ingredientes
- Pisco Quebranta
- Jugo de limón fresco
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Amargo de angostura
Proporciones
Pisco Quebranta (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Amargo de angostura (2 gotas)
Preparación
En una coctelera, combinar el pisco, jugo de limón, jarabe de goma y clara de huevo. Agitar en seco primero y luego añadir hielo y agitar nuevamente hasta enfriar. Colar en un vaso corto y agregar dos gotas de amargo de angostura en la parte superior.









