PARA PREPARAR · 01
Pisco Sour Clásico
Pisco Mistral Nobel Barrica Tostada · Jugo de limón · Jarabe de goma
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Ingredientes
- Pisco Mistral Nobel Barrica Tostada
- Jugo de limón
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Hielo
- Amargo de angostura
Proporciones
Pisco Mistral Nobel Barrica Tostada (60 ml), Jugo de limón (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Hielo (150 gramos), Amargo de angostura (3 gotas)
Preparación
En una coctelera, combina el Pisco Mistral, el jugo de limón, el jarabe de goma y la clara de huevo. Agita sin hielo primero para emulsionar la clara. Luego, agrega hielo y agita vigorosamente. Cuela la mezcla en un vaso corto, y finaliza con unas gotas de amargo de angostura en la superficie.
