Pisco Sour Clásico
Pisco Pirquinero Gran Pisco · Jugo de limón fresco · Jarabe de goma
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Ingredientes
- Pisco Pirquinero Gran Pisco
- Jugo de limón fresco
- Jarabe de goma
- Claras de huevo
- Hielo
- Amargo de angostura
Proporciones
Pisco Pirquinero Gran Pisco (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Claras de huevo (1), Hielo (cantidad necesaria), Amargo de angostura (1 a 2 gotas)
Preparación
En una coctelera, añade el pisco, el jugo de limón fresco, el jarabe de goma, la clara de huevo y hielo. Agita vigorosamente hasta que se forme espuma. Cuela en un vaso y agrega una o dos gotas de amargo de angostura sobre la espuma antes de servir.










