Pisco Sour Clásico
Pisco Espíritu de los Andes · Jugo de limón · Jarabe de goma
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Ingredientes
- Pisco Espíritu de los Andes
- Jugo de limón
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Amargo de angostura
- Hielo
Proporciones
Pisco Espíritu de los Andes (60 ml), Jugo de limón (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Amargo de angostura (2 gotas), Hielo (suficiente para batido)
Preparación
En una coctelera, añade el pisco, jugo de limón, jarabe de goma, clara de huevo y el hielo. Agita vigorosamente durante unos 10-15 segundos. Cuela en un vaso old fashioned frío y añade las gotas de amargo de angostura por encima para decorar.








