Pisco Sour Clásico
Pisco Bou Barroeta Reservado Noor · Jugo de limón fresco · Jarabe de goma
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Ingredientes
- Pisco Bou Barroeta Reservado Noor
- Jugo de limón fresco
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Amargo de angostura
Proporciones
Pisco Bou Barroeta Reservado Noor (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Amargo de angostura (2 gotas)
Preparación
Agrega el pisco, el jugo de limón, el jarabe de goma y la clara de huevo en una coctelera con hielo. Agita bien durante 10-15 segundos para integrar y airear la clara de huevo. Cuela en un vaso corto y termina con las gotas de amargo de angostura sobre la espuma.









