Pisco Sour Clásico
Pisco Alto del Carmen Reservado · Jugo de limón fresco · Jarabe de goma
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Ingredientes
- Pisco Alto del Carmen Reservado
- Jugo de limón fresco
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Hielo
- Amargo de Angostura
Proporciones
Pisco Alto del Carmen Reservado (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Hielo (al gusto), Amargo de Angostura (2 gotas)
Preparación
En una coctelera, agita el pisco, jugo de limón, jarabe de goma y clara de huevo con hielo durante unos 10-15 segundos. Sirve colando en una copa previamente enfriada y añade unas gotas de amargo de Angostura sobre la espuma.









