Pisco Sour Clásico
Pisco Republicano Triple Destilado Transparente · Jugo de limón · Azúcar
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Ingredientes
- Pisco Republicano Triple Destilado Transparente
- Jugo de limón
- Azúcar
- Clara de huevo
- Amargo de angostura
Proporciones
Pisco Republicano Triple Destilado Transparente (60 ml), Jugo de limón (30 ml), Azúcar (15 g), Clara de huevo (1 unidad), Amargo de angostura (unas gotas)
Preparación
En una coctelera, agrega el pisco, jugo de limón, azúcar y clara de huevo. Agita en seco primero (sin hielo) para emulsionar la clara. Luego, añade hielo y agita nuevamente. Cuela en un vaso Old Fashioned y decora con unas gotas de amargo de angostura.






