Pisco Sour Clásico
Pisco Fundo Los Nichos · Jugo de limón fresco · Jarabe de goma
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Ingredientes
- Pisco Fundo Los Nichos
- Jugo de limón fresco
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Hielo
- Amargo de angostura
Proporciones
Pisco Fundo Los Nichos (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Hielo (6 cubos), Amargo de angostura (2 gotas)
Preparación
En una coctelera, combina el pisco, el jugo de limón, el jarabe de goma y la clara de huevo. Agrega el hielo y agita vigorosamente durante unos 10-15 segundos. Cuela la mezcla sobre una copa previamente enfriada. Termina con unas gotas de amargo de angostura sobre la espuma.









