Pisco Sour Clásico
Pisco Espíritu Del Elqui 40° · Jugo de limón · Jarabe de goma
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Ingredientes
- Pisco Espíritu Del Elqui 40°
- Jugo de limón
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Amargo de angostura
- Hielo
Proporciones
Pisco Espíritu Del Elqui 40° (60 ml), Jugo de limón (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (15 ml), Amargo de angostura (3 gotas), Hielo (una taza llena)
Preparación
En una coctelera, combina el pisco, el jugo de limón, el jarabe de goma y la clara de huevo. Agrega hielo y agita vigorosamente. Cuela la mezcla en un vaso corto enfriado. Añade unas gotas de amargo de angostura sobre la espuma y sirve inmediatamente.








