Pisco Sour Clásico
Pisco El Gobernador · Jugo de limón · Jarabe de goma
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Ingredientes
- Pisco El Gobernador
- Jugo de limón
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Amargos de Angostura
Proporciones
Pisco El Gobernador (60 ml), Jugo de limón (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Amargos de Angostura (3 gotas)
Preparación
Agregar el pisco, el jugo de limón, el jarabe de goma y la clara de huevo en una coctelera con hielo. Agitar vigorosamente hasta que la mezcla esté bien combinada y espumosa. Colar en un vaso old-fashioned o una copa coupé. Decorar con unas gotas de Amargos de Angostura sobre la espuma.









