Pisco Sour Clásico
Pisco Alto del Carmen Reservado · Jugo de limón · Jarabe de goma
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Ingredientes
- Pisco Alto del Carmen Reservado
- Jugo de limón
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Hielo
- Amargo de angostura
Proporciones
Pisco Alto del Carmen Reservado (60 ml), Jugo de limón (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Hielo (5 cubos), Amargo de angostura (2 gotas)
Preparación
En una coctelera, mezclar el pisco, jugo de limón, jarabe de goma y clara de huevo con hielo. Batir energéticamente hasta espumar. Colar en un vaso corto y añadir un par de gotas de amargo de angostura en la superficie. Servir frío.









