Pisco Sour Clásico
Pisco Alto del Carmen 35° · Jugo de limón fresco · Jarabe de goma
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Ingredientes
- Pisco Alto del Carmen 35°
- Jugo de limón fresco
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Hielo
- Amargo de angostura
Proporciones
Pisco Alto del Carmen 35° (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Hielo (1 taza), Amargo de angostura (2 gotas)
Preparación
Vierte el pisco, el jugo de limón, el jarabe de goma y la clara de huevo en una coctelera. Llena la coctelera con hielo y agita vigorosamente durante unos 15 segundos. Cuela en un vaso corto previamente enfriado. Añade las gotas de amargo de angostura sobre la espuma.








