Pisco Sour Clásico
Pisco Republicano Triple Destilado · Jugo de limón fresco · Jarabe de goma
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Ingredientes
- Pisco Republicano Triple Destilado
- Jugo de limón fresco
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Hielo
- Amargo de angostura
Proporciones
Pisco Republicano Triple Destilado (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Hielo (120 gramos), Amargo de angostura (2 gotas)
Preparación
Agita vigorosamente el pisco, el jugo de limón, el jarabe de goma y la clara de huevo en una coctelera. Añade hielo y vuelve a agitar. Cuela en un vaso corto y añade las gotas de amargo de angostura sobre la espuma.









