Pisco Sour Premium
Pisco Horcón Quemado Especial 1 año · Jugo de limón fresco · Jarabe de goma
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Ingredientes
- Pisco Horcón Quemado Especial 1 año
- Jugo de limón fresco
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Amargo de angostura
Proporciones
Pisco Horcón Quemado Especial 1 año (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Amargo de angostura (3 gotas)
Preparación
En una coctelera, agrega el pisco, el jugo de limón, el jarabe de goma y la clara de huevo. Agita en seco (sin hielo) para emulsionar la clara de huevo. Luego, agrega hielo y agita nuevamente hasta que esté bien frío. Cuela en un vaso short glass. Decora con unas gotas de amargo de angostura en la superficie.









