Pisco Sour Clásico
Pisco Reservado Moai · Jugo fresco de Lima · Jarabe de Goma
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Ingredientes
- Pisco Reservado Moai
- Jugo fresco de Lima
- Jarabe de Goma
- Clara de Huevo
- Hielo
- Amargo de Angostura
Proporciones
Pisco Reservado Moai (60 ml), Jugo fresco de Lima (30 ml), Jarabe de Goma (20 ml), Clara de Huevo (20 ml), Hielo (Al gusto), Amargo de Angostura (2 gotas)
Preparación
En una coctelera, combina el pisco, jugo de lima, jarabe de goma y clara de huevo. Agrega hielo y agita vigorosamente hasta que los ingredientes estén bien integrados. Cuela en un vaso corto y agrega dos gotas de amargo de Angostura sobre la espuma.









