Pisco Sour Clásico
Pisco Capel Doble Destilado · Jugo de limón · Jarabe de goma
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Ingredientes
- Pisco Capel Doble Destilado
- Jugo de limón
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Hielo
- Amargo de angostura
Proporciones
Pisco Capel Doble Destilado (60 ml), Jugo de limón (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Hielo (varios cubos), Amargo de angostura (2 gotas)
Preparación
En una coctelera, combina el pisco, el jugo de limón, el jarabe de goma y la clara de huevo. Agita en seco vigorosamente para emulsionar la clara de huevo. Añade hielo y agita nuevamente. Cuela en una copa y añade dos gotas de amargo de angostura para decorar.










