PARA PREPARAR · 01
Pisco Sour Clásico
Pisco Mistral Nobel Fire · Jugo De Limón Fresco · Jarabe De Goma
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Ingredientes
- Pisco Mistral Nobel Fire
- Jugo De Limón Fresco
- Jarabe De Goma
- Hielo
- Clara De Huevo
- Amargo De Angostura
Proporciones
Pisco Mistral Nobel Fire (60 ml), Jugo De Limón Fresco (30 ml), Jarabe De Goma (20 ml), Hielo (una porción), Clara De Huevo (1 unidad), Amargo De Angostura (2 gotas)
Preparación
En una coctelera, añadir el pisco, el jugo de limón, el jarabe de goma, la clara de huevo y el hielo. Agitar en seco primero (sin hielo) para emulsionar, luego agitar con hielo. Colar en una copa previamente enfriada y decorar con un par de gotas de amargo de angostura sobre la espuma.
