Pisco Sour Clásico
Pisco Black Heron · Jugo de limón · Jarabe de goma
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Ingredientes
- Pisco Black Heron
- Jugo de limón
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Amargo de angostura
Proporciones
Pisco Black Heron (60 ml), Jugo de limón (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Amargo de angostura (2 gotas)
Preparación
Agregar todos los ingredientes excepto el amargo de angostura en una coctelera con hielo. Agitar vigorosamente hasta que la mezcla esté fría y espumosa. Colar en una copa fría. Añadir las gotas de amargo de angostura sobre la espuma y servir.









