Pisco Sour Clásico
Pisco Alto Del Carmen Roble Del Sur · Jugo de limón fresco · Jarabe de goma
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Ingredientes
- Pisco Alto Del Carmen Roble Del Sur
- Jugo de limón fresco
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Hielo
- Amargo de angostura
Proporciones
Pisco Alto Del Carmen Roble Del Sur (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1), Hielo (al gusto), Amargo de angostura (2 gotas)
Preparación
En una coctelera, combinar el pisco, el jugo de limón fresco, el jarabe de goma, la clara de huevo y el hielo. Agitar vigorosamente durante 15-20 segundos para asegurar una buena espuma. Colar en un vaso corto previamente enfriado y adornar con dos gotas de amargo de angostura.









