Pisco Sour Clásico
Pisco Monte Fraile Especial Transparente · Jugo de limón fresco · Jarabe de goma
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Ingredientes
- Pisco Monte Fraile Especial Transparente
- Jugo de limón fresco
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Hielo
- Amargo de Angostura
Proporciones
Pisco Monte Fraile Especial Transparente (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Hielo (varios cubos), Amargo de Angostura (unas gotas)
Preparación
Combina el pisco, el jugo de limón, el jarabe de goma y la clara de huevo en una coctelera. Agita bien durante unos 10 segundos sin hielo para emulsionar la clara. Agrega hielo y agita nuevamente hasta que la mezcla esté fría. Cuela y sirve en una copa. Añade unas gotas de Amargo de Angostura sobre la espuma antes de servir.









