Pisco Sour Clásico
Pisco Monte Fraile - Especial 37,5° · Jugo de limón · Jarabe de goma
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Ingredientes
- Pisco Monte Fraile - Especial 37,5°
- Jugo de limón
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Amargo de angostura
Proporciones
Pisco Monte Fraile - Especial 37,5° (60 ml), Jugo de limón (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Amargo de angostura (2 gotas)
Preparación
En una coctelera, agrega el pisco, jugo de limón, jarabe de goma y clara de huevo. Llena con hielo y agita vigorosamente durante unos 10-15 segundos hasta que la mezcla esté bien combinada y espumosa. Cuela en un vaso corto y añade unas gotas de amargo de angostura en la parte superior para decorar.


