Pisco Sour Light
Pisco Espíritu de los Andes · Limón · Sirope de azúcar
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Ingredientes
- Pisco Espíritu de los Andes
- Limón
- Sirope de azúcar
- Clara de huevo
Proporciones
Pisco (60 ml), Limón (30 ml), Sirope de azúcar (20 ml), Clara de huevo (15 ml)
Preparación
En una coctelera, añada el pisco, el zumo de limón, el sirope de azúcar y la clara de huevo. Agite en seco por unos segundos para emulsionar la clara. Luego, agregue hielo y vuelva a agitar vigorosamente. Cuele en una copa coupé y decore con unas gotas de amargo de angostura si lo desea.







