PARA PREPARAR · 01
Pisco Sour Clásico
Pisco Alto del Carmen Transparente · Jugo de limón · Jarabe de goma
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Ingredientes
- Pisco Alto del Carmen Transparente
- Jugo de limón
- Jarabe de goma
- Claras de huevo
- Amargo de angostura
Proporciones
Pisco Alto del Carmen Transparente (60 ml), Jugo de limón (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Claras de huevo (15 ml), Amargo de angostura (un par de gotas)
Preparación
En una coctelera, añade el pisco, el jugo de limón, el jarabe de goma y las claras de huevo. Agita bien en seco para emulsionar la clara y luego con hielo. Cuela en un vaso corto y añade un par de gotas de amargo de angostura encima.
