Pisco Sour Tradicional
Pisco Cuatro Gallos Puro Quebranta · Jugo de limón fresco · Jarabe de goma
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Ingredientes
- Pisco Cuatro Gallos Puro Quebranta
- Jugo de limón fresco
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Hielo
- Amargo de angostura
Proporciones
Pisco Cuatro Gallos Puro Quebranta (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Hielo (al gusto), Amargo de angostura (unas gotas)
Preparación
En una coctelera, combina el pisco, el jugo de limón, el jarabe de goma, la clara de huevo y el hielo. Agita vigorosamente durante unos 10 segundos. Cuela y sirve en una copa previamente enfriada. Agrega unas gotas de amargo de angostura sobre la espuma.










