Pisco Sour Clásico
Papel Bond Pisco · Jugo De Limón · Jarabe De Goma
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Ingredientes
- Papel Bond Pisco
- Jugo De Limón
- Jarabe De Goma
- Clara De Huevo
- Amargo De Angostura
Proporciones
Papel Bond Pisco (60 ml), Jugo De Limón (30 ml), Jarabe De Goma (20 ml), Clara De Huevo (1 unidad), Amargo De Angostura (2 gotas)
Preparación
En una coctelera, combine el pisco, el jugo de limón, el jarabe de goma y la clara de huevo. Agite enérgicamente sin hielo para emulsionar la clara de huevo. Añada hielo a la coctelera y agite nuevamente. Cuele en un vaso enfriado y añada unas gotas de amargo de angostura sobre la espuma.











