Pisco Sour Clásico
Pisco Bauzá Aniversario · Jugo de limón recién exprimido · Jarabe de goma
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Ingredientes
- Pisco Bauzá Aniversario
- Jugo de limón recién exprimido
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Amargo de angostura
Proporciones
Pisco Bauzá Aniversario (60 ml), Jugo de limón recién exprimido (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Amargo de angostura (2 gotas)
Preparación
En una coctelera, combina el pisco, el jugo de limón, el jarabe de goma y la clara de huevo con hielo. Agita enérgicamente para espumar la clara de huevo. Cuela en una copa de cóctel y añade las gotas de amargo de angostura en la superficie.








