Pisco Sour Clásico
Pisco Alto del Carmen 40° Reservado Azul · Jugo de limon · Jarabe de goma
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Ingredientes
- Pisco Alto del Carmen 40° Reservado Azul
- Jugo de limon
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Amargo de angostura
Proporciones
Pisco Alto del Carmen 40° Reservado Azul (60 ml), Jugo de limon (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Amargo de angostura (2 gotas)
Preparación
En una coctelera con hielo, combina el pisco, el jugo de limón, el jarabe de goma y la clara de huevo. Agita vigorosamente durante unos segundos. Cuela la mezcla en una copa y añade dos gotas de amargo de angostura sobre la espuma.









