Pisco Sour Clásico
Pisco Hacienda La Torre 43 · Jugo de limón · Jarabe de goma
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Ingredientes
- Pisco Hacienda La Torre 43
- Jugo de limón
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Amargo de angostura
Proporciones
Pisco Hacienda La Torre 43 (60ml), Jugo de limón (30ml), Jarabe de goma (20ml), Clara de huevo (1 unidad), Amargo de angostura (2 gotas)
Preparación
En una coctelera, combina el pisco, jugo de limón, jarabe de goma y la clara de huevo. Agita primero en seco para emulsionar la clara, luego añade hielo y agita de nuevo. Cuela en un vaso old fashioned o coupette frío y decora con gotas de amargo de angostura.








