Pisco Sour Clásico
Pisco Alto del Carmen Cumbre · Jugo de limón · Jarabe de goma
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Ingredientes
- Pisco Alto del Carmen Cumbre
- Jugo de limón
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Hielo
- Amargo de angostura
Proporciones
Pisco Alto del Carmen Cumbre (60 ml), Jugo de limón (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Hielo (5 cubos), Amargo de angostura (2 gotas)
Preparación
En una coctelera, mezcla el pisco, el jugo de limón, el jarabe de goma y la clara de huevo con el hielo. Agita vigorosamente durante unos 15 segundos. Cuela la mezcla en una copa de cóctel enfriada. Añade unas gotas de amargo de angostura por encima y sirve.










