Pisco Sour Clásico
Pisco Alto Del Carmen 35° Apple · Jugo De Limón Fresco · Jarabe De Azúcar
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Ingredientes
- Pisco Alto Del Carmen 35° Apple
- Jugo De Limón Fresco
- Jarabe De Azúcar
- Clara De Huevo
- Amargo De Angostura
Proporciones
Pisco Alto Del Carmen 35° Apple (60 ml), Jugo De Limón Fresco (30 ml), Jarabe De Azúcar (20 ml), Clara De Huevo (15 ml), Amargo De Angostura (3 gotas)
Preparación
En una coctelera, verter el pisco, el jugo de limón, el jarabe de azúcar y la clara de huevo. Agitar fuertemente en seco para integrar la clara. Agregar hielo y agitar nuevamente. Colar en un vaso old fashioned previamente enfriado y agregar unas gotas de amargo de angostura sobre la espuma.









