Pisco Sour Clásico
Pisco Alto del Carmen 35° · Zumo de limón · Jarabe de goma
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Ingredientes
- Pisco Alto del Carmen 35°
- Zumo de limón
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Amargo de angostura
- Hielo
Proporciones
Pisco Alto del Carmen 35° (60 ml), Zumo de limón (30 ml), Jarabe de goma (25 ml), Clara de huevo (1 unidad), Amargo de angostura (2 gotas), Hielo (al gusto)
Preparación
En una coctelera, combine el pisco, el zumo de limón, el jarabe de goma y la clara de huevo. Agregue hielo y agite vigorosamente hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados y se forme una espuma. Vierta en un vaso corto y agregue dos gotas de amargo de angostura en la parte superior de la espuma como decoración.


