Pisco Sour Clásico
Pisco Mistral 35° Especial · Jugo de limón fresco · Jarabe de goma
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Ingredientes
- Pisco Mistral 35° Especial
- Jugo de limón fresco
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Hielo
- Amargo de Angostura
Proporciones
Pisco Mistral 35° Especial (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Hielo (al gusto), Amargo de Angostura (unas gotas)
Preparación
Agrega el pisco, jugo de limón, jarabe de goma y clara de huevo en una coctelera. Agita en seco vigorosamente para espumar la clara de huevo. Añade hielo y agita de nuevo hasta enfriar. Cuela en un vaso corto o copa sin hielo. Añade unas gotas de Amargo de Angostura en la parte superior.










