PARA PREPARAR · 01
Pisco Sour Clásico
Pisco Horcon Quemado · Jugo De Limón · Jarabe De Goma
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Ingredientes
- Pisco Horcon Quemado
- Jugo De Limón
- Jarabe De Goma
- Clara De Huevo
- Amargo De Angostura
Proporciones
Pisco Horcon Quemado (60 ml), Jugo De Limón (30 ml), Jarabe De Goma (20 ml), Clara De Huevo (1 unidad), Amargo De Angostura (2 gotas)
Preparación
En una coctelera, combine el pisco, el jugo de limón, el jarabe de goma y la clara de huevo. Agite en seco para emulsionar la clara de huevo, luego agregue hielo y agite nuevamente hasta que esté bien frío. Cuele en un vaso corto y añada dos gotas de amargo de Angostura sobre la espuma.
