Pisco Sour Clásico
Pisco Monte Fraile Reservado Transparente · Jugo de Lima · Sirope de Azúcar
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Ingredientes
- Pisco Monte Fraile Reservado Transparente
- Jugo de Lima
- Sirope de Azúcar
- Clara de Huevo
- Amargo de Angostura
Proporciones
Pisco Monte Fraile Reservado Transparente (60 ml), Jugo de Lima (30 ml), Sirope de Azúcar (20 ml), Clara de Huevo (15 ml), Amargo de Angostura (2 gotas)
Preparación
En una coctelera con hielo, agrega el pisco, jugo de lima, sirope de azúcar y clara de huevo. Agita vigorosamente hasta que esté espumoso. Cuela el cóctel en un vaso old fashioned frío y añade dos gotas de amargo de Angostura sobre la espuma.










