Pisco Sour Clásico
Pisco Alto del Carmen 40° Reservado Azul · Jugo de limón fresco · Jarabe de goma
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Ingredientes
- Pisco Alto del Carmen 40° Reservado Azul
- Jugo de limón fresco
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Hielo
- Amargo de Angostura
Proporciones
Pisco Alto del Carmen 40° Reservado Azul (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Hielo (al gusto), Amargo de Angostura (2 gotas)
Preparación
En una coctelera, mezcla el pisco, jugo de limón, jarabe de goma y la clara de huevo. Agrega hielo y agita vigorosamente durante 10 segundos. Cuela finamente en una copa de cóctel enfriada y añade dos gotas de amargo de Angostura para adornar.









