Pisco Sour Clásico
Pisco Tres Erres 3R · Jugo de limón fresco · Almíbar
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Ingredientes
- Pisco Tres Erres 3R
- Jugo de limón fresco
- Almíbar
- Clara de huevo
- Hielo
- Amargo de angostura
Proporciones
Pisco Tres Erres 3R (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Almíbar (20 ml), Clara de huevo (1), Hielo (cantidad necesaria), Amargo de angostura (unas gotas)
Preparación
En una coctelera, combinar el Pisco Tres Erres 3R, jugo de limón, almíbar y la clara de huevo. Agitar en seco para emulsionar la clara, luego agregar hielo y agitar nuevamente. Colar en un vaso old fashioned y adicionar unas gotas de amargo de angostura sobre la espuma.









