Pisco Sour Clásico
Pisco Alto del Carmen Transparente · Jugo de limón fresco · Azúcar
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Ingredientes
- Pisco Alto del Carmen Transparente
- Jugo de limón fresco
- Azúcar
- Clara de huevo
- Amargo de angostura
Proporciones
Pisco Alto del Carmen Transparente (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Azúcar (20 gramos), Clara de huevo (1 unidad), Amargo de angostura (2 gotas)
Preparación
Agregar el pisco, el jugo de limón, el azúcar y la clara de huevo en una coctelera con hielo. Agitar vigorosamente hasta que la mezcla esté bien fría y espumosa. Colar en un vaso enfriado y adornar con las gotas de amargo de angostura sobre la espuma.









