Carmenere Sour
Algorta Family Reserve Carmenere · Jugo de limón · Jarabe de azúcar
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Ingredientes
- Algorta Family Reserve Carmenere
- Jugo de limón
- Jarabe de azúcar
- Clara de huevo
- Amargo de angostura
Proporciones
Algorta Family Reserve Carmenere (100 ml), Jugo de limón (20 ml), Jarabe de azúcar (15 ml), Clara de huevo (1 unidad), Amargo de angostura (2 gotas)
Preparación
En una coctelera con hielo, mezcla el carmenere, jugo de limón, jarabe de azúcar y la clara de huevo. Agita vigorosamente hasta que la mezcla esté espumosa y fría. Cuela en un vaso old-fashioned y añade dos gotas de amargo de angostura para decorar.










