Pisco Sour Clásico
Pisco Alto del Carmen Transparente · Jugo de limón · Jarabe de goma
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Ingredientes
- Pisco Alto del Carmen Transparente
- Jugo de limón
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Amargo de angostura
- Hielo
Proporciones
Pisco Alto del Carmen Transparente (60 ml), Jugo de limón (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Amargo de angostura (2 gotas), Hielo (al gusto)
Preparación
En una coctelera, añade el pisco, el jugo de limón, el jarabe de goma y la clara de huevo. Agita vigorosamente con hielo hasta que la mezcla esté espumosa. Cuela en un vaso corto y añade las gotas de amargo de angostura en la espuma. Decora con una rodaja de lima si lo deseas.








